Hľadáte zdravé jedlo, ktoré vám doma nikto neofrfle? Práve ste ho našli!
Tento recept na zapekaný karfiol z youtube je naozaj výborný, zdravý a chutí aj deťom.
Potrebujeme:
1 karfiol
trochu octu
čerstvý koriander
1/2 červenej a zelenej sladkej papriky
soľ, rascu, kurkumu
cesnak podľa chuti
2 PL olivového oleja
3 vajcia
2 PL hladkej múky
8 g prášku do pečiva
strúhaný syr mozzarella alebo plátky syra
voliteľné: pikantnú omáčku (ak varíte pre deti, tak bez omáčky)
Postup:
Ako prvé si z karfiolu odstránime hlúb.
Potom ho rozoberieme na ružičky a ponoríme na 10 minút do vody s trochou octu, aby sme ho zbavili prípadných pesticídov.
Karfiol si nastrúhame na hrubom strúhadle.
Vňať koriandra nasekáme nadrobno a pridáme ku karfiolu.
Osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, kurkumu a olivový olej.
Nakoniec pridáme aj kypriaci prášok do pečiva, múku, nakrájanú papriku a premiešame.
V samostatnej miske si vyšľaháme vajíčka.
Vajíčka nalejeme ku karfiolu a dobre premiešame.
Zapekaciu misu si vymastíme, rovnomerne do nej navrstvíme karfiolovú zmes.
Pečieme v predhriatej rúre pri 250 °C asi 25 minút.
Nakoniec posypeme strúhanou mozzarellou.
Prípadne naukladáme navrch plátky syra a necháme rozpustiť.
Posypeme vňaťkou a môžeme podávať.
Prajeme dobrú chuť!
VIDEONÁVOD
Dobré médiá