Najlepší recept na nadýchané lievance

Sobotné ráno v našej rodine začíname spoločnými sladkými raňajkami. Zo všetkých raňajkových menu sú najobľúbenejšie jednoznačne lievance. Vyskúšala som snáď všetky recepty, ale momentálne je v našej rodine favoritom číslo 1 tento perfektný recept na nadýchané a úžasne lahodné lievance. Keď ho vyskúšate raz, iné už chcieť nebudete. :-)

Sobotné ráno v našej rodine začíname spoločnými sladkými raňajkami. Zo všetkých raňajkových menu sú najobľúbenejšie jednoznačne lievance.  Vyskúšala som snáď všetky recepty, ale momentálne je v našej rodine favoritom číslo 1 tento perfektný recept na nadýchané a úžasne lahodné lievance. Keď ho vyskúšate raz, iné už chcieť nebudete. :-)

Potrebujeme:

5 žĺtkov

4 bielky

70 g kryštálového cukru

60 g hladkej múky

Štipku soli

...

Štipku (2 g) prášku do pečiva

1 lyžičku vanilkového extraktu

Postup:

Vajcia vymiešame s 3/4 cukru, pridáme múku a dôkladne premiešame. Pridáme aj vanilkový extrakt. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom na tuhý sneh. Opatrne vmiešame sneh do žĺtkovej hmoty.

Panvicu potrieme trochou masla a vyprážame na nej jednotivé lievance, z oboch strán dozlatista.

Podávame s medom, javorovým sirupom, tvarohom alebo kyslou smotanou.