Výnimočný recept na najjednoduchšiu prípravu domáceho syra.
Kombinácia domáceho syra, cícerovej nátierky a toastu je takmer božská a dokonale sa hodí na výdatné raňajky.
Vynikajúci recept na jemný domáci syr z youtube kanála Cookrate – Polska.
Recept č. 1
Potrebujeme:
3 l mlieka
60 ml citrónovej šťavy
15 g soli
Postup:
Na plech pripravíme tri misky.
Do každej nalejeme liter mlieka.
Do každej misky pridáme citrónovú šťavu.
Jednotlivo pridáme lyžičku soli a metličkou vymiešame.
Plech s miskami vložíme do rúry.
Pečieme 45 minút pri teplote 180°C.
Uvarené mlieko bez srvátky vložíme do sitka v miske.
Prekryjeme fóliou a vložíme do chladničky na 24 hodín.
Recept č. 2
Potrebujeme:
4 toastové krajce
300 + 30 g cícera
30 g sezamovej pasty tahini
30 + 10 ml olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
15 ml citrónovej šťavy
10 g soli
5 g mletého čierneho korenia
1 červenú cibuľu
20 g jadierok z granátového jablka
10 g petržlenovej vňate
Postup:
Do mixéra pridáme cícer a cesnak.
Nalejeme olivový olej.
Nasypeme čierne korenie a soľ.
Ďalej pridáme tahini pastu a citrónovú šťavu.
Zmes dôkladne rozmixujeme.
Hotovú nátierku dochutíme olivovým olejom a cícerom.
Ďalej pridáme nakrájanú cibuľu a jadierka granátového jablka.
Nakoniec dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Toastový chlieb z oboch strán opečieme na suchej panvici.
Nátierku servírujeme s chlebom a plátkom domáceho syra.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá