Máte chuť na vynikajúce rýchle pečivo, ktoré sa vždy vydarí? Skúste tieto fantastické plnkové rožteky, ktoré môžete naplniť naozaj čím len chcete.
Výsledok je vždy fantastický.
Výborný recept priniesla autorka Natašine Slastice na svojom youtube kanáli.
Potrebujeme:
Cesto:
250 ml vlažného mlieka
3 ČL cukru
1 kocka čerstvého droždia
500 g hladkej múky
100 ml oleja
1 ČL soli
1 žĺtok
Na potretie:
1 vaječný žĺtok
mlieko
Ďalej:
Práškový cukor na posypanie
Náplň:
Lekvár
Tvaroh
Nutella
Orechy
Mak
Postup:
Do vlažného mlieka rozdrobíme čerstvé droždie, pridáme cukor a všetko premiešame.
Do misky pridáme časť múky a vytvoríme priehlbinu.
Do priehlbiny pridáme kvások, olej. soľ, žĺtok.
Všetko dobre premiešame.
Postupne pridávame zvyšok múky a rukami miesime.
Z cesta vytvoríme valec a rozdelím e ho na tri rovnaké časti.
Z každého kúska vytvorte guľôčku.
Každú takto pripravenú guľôčku rozvaľkáme do tvaru kruhu.
Kruh rozdelíme na osem častí.
Do stredu širšej časti cesta nanesieme pomocou dvoch lyžičiek náplň.
Konce širšej časti preložíme. Plnka tak nevytečie a automaticky získate tvar rožteka.
Cesto preložíme cez plnku a pokračujeme v rolovaní. Počas rolovania rolky jemne roztiahnite úzku časť cesta.
Postup zopakujte so zvyšnými guličkami.
Rožteky poukladáme na mastný papier, ktorým sme vyložili plech.
Rozložte ich tak, aby sa nedotýkali.
Prikryjeme ich utierkou a necháme postáť asi 45 minút.
Pomocou vidličky urobíme žĺtok, pridáme trochu mlieka a natrieme každú žemľu.
Vložíme ich do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 20 minút.
Upečené rožteky prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
Takto zakryté bude ďalej mäknúť.
Posypeme práškovým cukrom a podávame.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá