Pripravte si doma najúžasnejšie lenivé knedličky, aké ste kedy jedli.
Príprava je jednoduchá a lahodné pirohy máte o chvíľu hotové.
Vynikajúci recept na chutné domáce knedličky z youtube kanála Вкусная еда с Хадиджей.
Potrebujeme:
500 g zemiakov
150 g hladkej múky
2 PL krupice
20 g masla
1 ČL soli
1/2 ČL mletého čierneho korenia
1/2 ČL mletej papriky
rascu podľa chuti
1 cibuľu
2-3 PL rastlinného oleja
1 vajce
Postup:
Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na kocky.
Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou, pridáme trochu oleja a uvaríme.
Na uvarené zemiaky pridáme maslo a roztlačíme na kašu.
Potom pridáme soľ, čierne korenie, mletú papriku a rascu.
Všetko spolu dôkladne premiešame.
Do zemiakovej kaše pridáme vajce, krupicu a špachtľou premiešame.
Do zmesi nasypeme vopred preosiatu múku a všetko dobre vymiešame do hladka.
Potom rukou vymiesime cesto a necháme ho 20 minút odležať.
Lyžicu ponoríme do pohára s olejom a naberieme cesto.
Vyformované pirohy vložíme do hrnca s vriacou osolenou vodou.
Necháme variť 5-7 minút, kým nebudú hotové.
Uvarené knedličky preložíme na tanier.
Na panvici roztopíme maslo a pridáme olej.
Potom pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme ju do zlatista.
Pirohy posypeme smaženou cibuľou, premiešame a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá