Tento fantastický recept musíte rozhodne vyskúšať.
Zemiakové plátky s mletým mäsom obalené v jemno cestíčku – chutnejšie jedlo ste ešte nejedli.
Skvelý recept na zemiaky s bravčovým mäsom z youtube kanála Essen rezepte für alle.
Potrebujeme:
400 g bravčového mäsa
1 cibuľu
1 mrkvu
1 vajce
80 g strúhanky
soľ
mleté čierne korenie
mletú červenú papriku
3 zemiaky
Na cestíčko:
2 vajcia
soľ
mleté čierne korenie
50 g paradajkového pretlaku
1 PL múky
Na omáčku:
jarnú cibuľku
1 PL paradajkového pretlaku
soľ
korenie
300 ml vody
Postup:
Bravčové mäso nakrájame na kocky a potom nožom nasekáme.
Vložíme ho do misky a pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu.
Ďalej pridáme na hrubo nastrúhanú mrkvu.
Pridáme vajce, strúhanku, soľ, čierne korenie a mletú červenú papriku.
Všetko spolu dobre premiešame.
Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky.
Medzi dva zemiakové plátky vložíme mäsovú zmes.
V nízkej miske zmiešame vajcia, čierne korenie, soľ, pretlak a múku.
Na panvici rozohrejeme olej.
Zemiaky obalíme v cestíčku a opečieme z oboch strán do zlatista.
Na oleji osmažíme na kolieska nakrájanú cibuľku.
Pridáme pretlak, soľ, korenie, vodu a za občasného miešania varíme.
Do panvice s omáčkou pridáme zemiaky s mäsom, prekryjeme.
Dusíme 20 minút.
Nakoniec posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá