Táto Čína je síce taká naša – čo kuchyňa dala, ale je veľmi rýchla a veľmi veľmi chutná. Recept od mojej mamičky.
Potrebujeme:
3 kuracie prsia
1 červená paprika
1 cibuľa
1/2 konzervy kukurice
sterilizované šampiňóny
sójová omáčka
lyžička korenia na Čínu
lyžička kari
lyžička mletého zázvoru
korenie soľ
1 lyžica škrobu (Solamyl)
2 strúčiky cesnaku
olivový olej
Postup:
Umyté a očistené mäso pokrájame na rezance a dáme do misky, posypeme korením na čínu, korením, zázvorom a zasypeme škrobom. Všetko premiešame, aby sa mäso obalilo.
Cibuľu a papriku pokrájame na prúžky.
Dáme rozohriať olej do hlbšej panvice a sprudka opekáme kuracie mäso, keď máme mäso opečené zo všetkých strán, pridáme zeleninu, šampiňóny (bez nálevu) a kukuricu.
Podlejeme sójovou omáčkou cca 3 lyžice a trochou vody cca 2 lyžice, pridáme kari a cesnak, premiešame a necháme zeleninu zmäknúť cca 10-15min.
Môžeme dochutiť soľou alebo čili (sójovú omáčku dávame podľa chuti, zeleninu môžeme použiť podľa ľubovôle).
Podávame najlepšie s ryžou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
foto: reprofoto katarina
Dobré médiá