Neprekonateľné knedle zo starší rožkov: Pred rokmi som ich ochutnala v Rakúsku a zatiaľ som lepšie nejdla!

Vynikajúce knedle zo starších rožkov, určite skúste, nebudete ľutovať.

Potrebujeme:

9 rožkov

2 cibule

15 dkg šunky (môže byť aj saláma)

15 dkg údeného mäsa

3 vajcia

3 dl hrubej múky

1,5 dl mlieka

soľ

Zelené bylinky podľa chuti (ja dávam petržlenku)

Postup:

Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme na kocky nakrájaný salám, údené mäso a kocky rožkov, všetko spoločne osmažíme a necháme vychladnúť. Pridáme vajce, múku, mlieko a osolíme.

Tvarujeme guľaté knedle a 10 minút varíme v osolenej vode. Z tohto množstva som urobila 14 knedlí.

K tomu kapusta a opražená cibuľka.