Perfektné občerstvenie alebo večera, keď nemáte doma chlieb.
Tieto lahodné chlebové placky so zemiakovo-syrovou plnkou podľa receptu z youtube si zamilujete!
Potrebujeme:
400 ml teplého mlieka
1 balíček instantného droždia
1 PL cukru
1 ČL soli
20 ml oleja
480 g hladkej múky
Na plnku:
5 zemiakov
1 l vody
100 ml mlieka
200 g strúhaného syra
soľ podľa chuti
Na potretie a posypanie:
1 žĺtok
1 PL oleja
Voliteľné:
sezamové semienka
Postup:
Teplé mlieko zmiešame s cukrom, instantným droždím a dobre premiešame metličkou.
Postupne primiešavame múku, osolíme a miešame cesto.
Prilejeme olej, vypracujeme hladké cesto a necháme 30 minút kysnúť.
Zemiaky si ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme do mäkka.
Potom ich roztlačíme na kašu, pridáme trochu mlieka, strúhaný syr, osolíme podľa chuti a dobre premiešame.
Medzitým si preložíme nakysnuté cesto na pracovnú dosku, rozdelíme si ho na 3 časti a vygúľame.
Takisto zo zemiakovej plnky si vyformujeme 3 rovnako veľké gule, ktoré použijeme na plnenie.
Plnku zabalíme do cesta a opatrne roztlačíme na placku.
Takto postupujeme aj pri zvyšných 2 plackách, všetky následne zakryjeme potravinárskou fóliou alebo mikroténovým vrecúškom a necháme chvíľu podkysnúť.
Potom si zoberieme prvú placku, prstami do nej urobíme dierky, potrieme ju žĺtkom, ktorý sme vymiešali s trochou oleja a posypeme sezamovými semiačkami.
Pečieme v predhriatej rúre asi 15-20 minút pri teplote 190 °C.
Prajeme dobrú chuť!
https://youtu.be/nMlB4yw1BDU
Dobré médiá