Nadýchaný kokosový zázrak s malinami: Lahodný dezert, ktorý sa rozpúšťa v ústach a jeden kúsok nikdy nestačí!

Pripravte si tento úchvatný kokosový dezert s malinami podľa receptu z youtube a určite si ho obľúbite. Lahodná chuť a konzistencia, ktorá sa rozplýva na jazyku!

Potrebujeme:

plech s rozmerom 30 x 20 cm

50 g kokosu

100 ml mlieka

4 bielky

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

štipku soli

4 PL kryštálového cukru

8 PL kokosu

2 PL hladkej múky

4 žĺtky

4 PL kryštálového cukru

2 balíčky smotanového / vanilkového pudingu v prášku

300 ml mlieka

250 – 300 g malín

200 ml vody

4 – 5 PL kryštálového cukru

250 ml šľahačkovej smotany

20 g čokolády na dekoráciu

Postup:

Do misky si nasypeme kokos a zalejeme ho 100 ml mlieka.

Do samostatnej misky si oddelíme bielky, pridáme štipku soli, 4 lyžice cukru a vyšľaháme sneh.

Do snehu zašľaháme 8 lyžíc kokosu a 2 lyžice hladkej múky.

Hlboký plech si vymastíme maslom a navrstvíme naň pripravenú hmotu.

Uhladíme a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 15 – 20 minút. 

Do misky so žĺtkami pridáme 4 lyžice kryštálového cukru a vyšľaháme do peny.

Následne zašľaháme pudingový prášok so 100 ml mlieka a túto zmes nalejeme do hrnca, v ktorom sme si nechali zovrieť 200 ml mlieka.

Za stáleho miešania uvaríme hustý krém. 

Necháme ho vychladnúť.

Umyté maliny si vložíme do hrnca, zasypeme kryštálovým cukrom, zalejeme 200 ml vody a necháme zovrieť.

V samostatnej miske si rozmiešame puding s 200 ml vody, maliny povaríme 2 – 3 minúty od zovretia a primiešame puding. 

Túto malinovú zmes navrstvíme na upečené cesto a necháme vychladnúť.

Zo šľahačkovej smotany si vyšľaháme šľahačku a vychladnutý pudingový krém vyšľaháme s kokosom, ktorý sme si na začiatku namočili do mlieka.

Polovicu šľahačky primiešame do pudingového krému. 

Takto pripravený krém natrieme na malinovú vrstvu a naň rovnomerne rozotrieme šľahačku.

Posypeme strúhanou čokoládou a necháme v chladničke stuhnúť.

Potom nakrájame a môžeme podávať.

Prajeme dobrú chuť!

Video návod: