Nadýchané a mimoriadne chutné palacinky: Jednoduchá a lacná domáca palacinka bez pridania prášku do pečiva!

Úžasné palacinky, ktoré sú tak jednoduché, že ich zvládne pripraviť prakticky každý.

Jednoduchý a hlavne lacný variant, ktorý si obľúbi celá rodina.

 

 

Potrebujeme:

2 vajcia

...

20 ml mlieka

30 g hladkej múky

1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

25 g cukru

Postup:

Najprv si oddelíme žĺtky od bielkov.

Do väčšej misy pridáme žĺtky, mlieko a metličkou rozmiešame.

Potom cez sitko preosejeme múku a všetko premiešame, kým nám zmes nezhustne.

 

 

Do zmesi ešte pridáme vanilkový extrakt a dobre premiešame.

Teraz vyšľaháme sneh z bielkov.

Najprv mixérom šľaháme stredne vysokou rýchlosťou.

 

 

Dávku cukru si rozdelíme na 3 tretiny a postupne za šľahania pridávame do zmesi, kým nám nevznikne pena.

Sneh pridáme do žĺtkového cesta a dobre premiešame.

 

 

Zmes prelejeme do cukrárskeho vrecka.

Na panvicu pridáme kvapku oleja a rovnomerne rozotrieme servítkou po celej ploche.

 

 

Cesto vytlačíme na panvicu, pridáme 2 lyžičky vody, prekryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni asi 5 minút.

Po piatich minútach odkryjeme a preklopíme palacinky.

 

Pridáme čajovú lyžičku vody, prekryjeme a pokračujeme asi 5 minút vo varení.

Na palacinky môžeme napríklad pridať plátky masla poliať sirupom a môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod:

 

Foto: pixabay
Foto: pexels
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pexels