Vynikajúce čučoriedkové muffiny, ktorých autorkou je Jana C. a našli sme ich na jej youtube kanáli.
Muffiny sú naozaj vynikajúce a pritom úplne jednoduché na prípravu.
Skúste tento fantastický recept, cesto naozaj pripomína chuť zmrzliny!
Potrebujeme:
1 šálka = 250 ml
2 vajcia
1 šálka cukru
1 šálka kyslej smotany 12-15%
1/2 šálky oleja napr. slnečnicový
1 lyžička vanilkového extraktu
štipka soli
2 lyžice strúhanej citrónovej kôry
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
2 šálky polohrubej múky
1 vrecúško kypriaceho prášku (12g)
1 a 1/2 šálky ovocia
Na polevu:
Citrónová šťava
Práškový cukor
Postup:
Najskôr si pripravíme jednoduché cesto.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
Pridáme kyslú smotanu a premiešame.
Pridáme aj olej a štipku soli.
Vmiešame citrónovú kôru a šťavu.
Teraz do zmesi vmiešame múku s práškom do pečiva.
Vymiešame jednotné cesto.
Do cesta vmiešame ovocie.
Pečieme na program horúci vzduch so 100 ml vody – podľa videa na 200 ° C 20-25 minút.
Čas upravte podľa svojej rúry, každá rúra pečie inak.
Hotové muffinky môžeme ešte ozdobiť citrónovou polevou.
Vytvoríme ju zmiešaním citrónovej šťavy a práškového cukru.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá