Mrkvový šalát na zimu BEZ zavárania: Vydrží celý rok je rýchly a fantasticky chutný!

2296

Vynikajúci recept, pre všetkých milovníkov mrkvy a domácich dobrôt z nej. Tento šalát oceníte zvlášť v zimných mesiacoch. Ide o vynikajúcu a šťavnatú prílohu. Recept sme našli na sieti ok.

Potrebujeme:

2 kg mrkvy nastrúhanej na shrubom strúhadle

100 g cesnaku (nastrúhame na jemnom strúhadle)

300 g papriky (použite nadrobno nakrájanú slamu)

150 g kr. cukru

100 ml octu 9%

400 g paradajkovej pasty

250 ml oleja

čierne korenie 0,5 lyžičky.

2 lyžice soli

Postup:

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Papriku si nakrájame na drobno a zmiešame v hrnci s mrvou. Pridáme aj pretlačený cesnak.

Pridáme aj všetky pridásady na marinádu – olej, papradajkovú pastu, ocot, soľ, cukor a korenie.

Dobre premiešame a dáme na plameň. Po dosiahnutí bohu varu na slabšom plameni za občasného miešania varíme 40 min.

Vložíme do sterilných pohárov, zatvoríme a necháme úplne vychladnúť.

Skladujeme v pivnici, alebo komore.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Foto: ok.ru
Foto: pixabay
Témy:


Pridajte svoj komentár