Vynikajúci obed z kapusty a mletého mäsa – lacné, rýchle a fantsticky chutné.
Ide o mierne upravený recept na Moravské zelníky, určite skúste.
Potrebujeme:
Na 12 kusov:
Kapusta – 300 g
Vajce – 1 ks
Kyslá smotana – 2 lyžice
Petržlen – 3 vetvičky
Mleté mäso – 150 g
Cibuľa – 75 g
Soľ – 1 lyžička
Sóda – 0,5 lyžičky
Korenie čierne – 0,5 lyžičky
Múka hladká – 50 g (3 polievkové lyžice)
Postup:
Nastrúhajte 300 g kapusty na jemnom strúhadle.
Tiež nastrúhajte 75 g cibule.
Alebo môžete všetko nasekať nožom.
Vložte nasekanú kapustu aj cibuľu do hlbokej misky. zalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť 2 minúty.
Potom sceďte a preneste do hlbokej misky.
Pridajte tri vetvičky jemne nasekanej petržlenovej vňate a 150 g mletého mäsa.
Pridajte aj 1 vajce.
Pridajte dve polievkové lyžice kyslej smotany alebo majonézy, 1 čajovú lyžičku soli, pol lyžičky čierneho korenia, 3 lyžice hladkej múky a pol lyžičky sódy.
Všetko dôkladne premiešajte rukami.
Vytvarujte fašírky a položte ich na plech vystlaný papierom.
Pečte pri teplote 200 ° C 30 minút, kým povrch nezhnedne.
Hotové fašírky namažte maslom alebo podávajte s obľúbenou omáčkou.
Fašírky sú veľmi šťavnaté, mäkké a chutné.
Dobré médiá