Vynikajúci recept na uchovanie mäsa a zeleniny v pohári bez použitia chladničky.
Pokrm si pripravíte doma a môžete si ho vziať so sebou na dovolenku alebo výlet.
Nenáročný recept na úžasné nakladené mäso so zeleninou z youtube kanála Moja kuhinja Tanja.
Potrebujeme:
1 kg bravčového pliecka
2 cibule
3 mrkvy
3 zemiaky
2 ČL soli
1 ČL vegety
mleté čierne korenie podľa chuti
2 ČL sladkej mletej papriky
2 ČL octu do každého pohára
Postup:
Bravčové pliecko nakrájame na menšie kúsky.
Vložíme do misky.
Cibuľu prekrojíme na polovicu.
Nakrájame na plátky a vložíme do samostatnej misky.
Ošúpanú mrkvu nakrájame na kolieska.
Vložíme do ďalšej misky.
Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky.
Vložíme ich do samostatnej misky.
Do misky s mäsom pridáme soľ.
Ďalej pridáme vegetu, čierne korenie, mletú papriku a rukou premiešame.
Na dno sterilných pohárov naukladáme cibuľu.
Potom vložíme mäso.
Na mäso poukladáme mrkvu.
Opäť vložíme vrstvu mäsa.
Pridáme zemiaky.
Nakoniec vložíme mäso a necháme priestor na dva prsty.
Do každého pohára pridáme ocot.
Potom do octu namočíme obrúsok a utrieme hrdlo pohára.
Poháre uzavrieme viečkami.
Na dno hrnca položíme utierku a vložíme poháre.
Až po vrch nalejeme vodu.
Hrniec preložíme na sporák, prikryjeme a po zovretí varíme 3 hodiny na miernom ohni.
Po uplynutí doby poháre vyberieme, prekryjeme dekou a necháme vychladnúť.
Poháre skladujeme na tmavom a chladnom mieste (pivnica alebo špajza) až po dobu jedného roka.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá