Moje prvé domáce bagety – hrnčekový recept: Lacné, jednoduché a dokonale chrumkavé – také dobré pečivo som ešte nejedla!

Tieto bagety sú uplne jednoduché a naozaj vynikajúce. Viete ich rýchlo pripraviť kedykoľvek na ne dostanete chuť. Cesto je jednoduché a dobre sa s ním pracuje.

Z rovnakého cesta som upiekla aj menší bochník chlebíka.

Potrebujeme (na 2 veľké bagety):

3 lyžička sušené droždie

3 hrnčeky hladká múka

1 hrnček voda

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 lyžička soli

1 lyžica olivový olej

1 štipka cukru

Postup:

Z cukru, teplej vody a droždia urobíme kvások a necháme vykysnúť – áno, aj keď je to sušené droždie.

Múku zmiešame so soľou, prilejeme kvások a olej.

Spracujeme jednotné vláčne cesto.

Necháme na teplom mieste kysnúť kým nezdvojnásobí objem – zhruba hodinu.

Potom vytvoríme na pomúčenom plechu dve bagety.

Opäť prikryjeme a necháme kysnúť ďalšiu polhodinu.

Medzitým si predhrejeme rúru na 220 ° C.

Bagety odkryjeme a na každej urobíme tri šikmé zárezy zhruba do polovice.

Otvoríme rozpálenú rúru a na dno dáme nádobu, do ktorej vlejeme asi štvrť hrnčeka vody.

Do rúry dáme plech s bagetami a rýchlo zatvoríme, aby para neunikla.

Pečieme asi 20 minút kým nezozlátnu.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Foto: pixabay
Foto: pixabay