Vynikajúce mäsové taštičky ako neodolateľný snack alebo chutná večera.
Príprava je nenáročná a výsledná chuť príjemne prekvapí.
Fantastický recept na neskutočne lahodné mäsové taštičky z youtube kanála PAZANDA ZAMIRA.
Potrebujeme:
Na cesto:
750 g hladkej múky
300 g masla
200 g kyslej smotany
1 ČL soli
1,5 ČL prášku do pečiva
3 vajcia (necháme 1 žĺtok)
Na plnku:
450 g mletého mäsa
3-4 cibule
3 zemiaky
1 ČL soli
mletú papriku
rascu
1/2 ČL koriandra
Na potretie:
1 žĺtok
1 ČL mlieka
sezamové semiačka
Postup:
Do misky nasypeme múku.
Pridáme zmäknuté maslo, rukami ho rozdrobíme a vymiesime sypké cesto.
Z troch vajíčok oddelíme žĺtok a pridáme ich do múky.
Pridáme smotanu, soľ, prášok do pečiva, špachtľou premiešame a vymiesime mäkké cesto.
Cesto prekryjeme fóliou a vložíme na 30 minút do chladničky.
Do samostatnej misky pridáme na malé kocky nakrájané zemiaky.
Ďalej pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a mleté mäso.
Nakoniec pridáme soľ, mletú papriku, rascu, koriander a rukou všetko dôkladne premiešame.
Cesto preložíme na stôl a rozdelíme ho na dve časti.
Posypeme ho múkou, rozvaľkáme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Mäsovú zmes natlačíme do malej misky a poukladáme na cesto (viď video).
Na vrch položíme ďalší plát cesta, okraje a miesto medzi mäsovými kôpkami potlačíme rukami.
V miske rozšľaháme žĺtok s mliekom a potrieme cesto.
Potom posypeme sezamovými semienkami.
Plech vložíme do rúry a pečieme 30 minút pri teplote 180°C.
Po vychladnutí môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá