Tento recept som už robila niekoľkokrát a nikdy ma nesklamal. Jeho autorkou je veľmi šikovná pani Andrejka, ktorú na stránke mimibazar sledujem už dlho a jej recepty sú naozaj výborné, vždy sa vydaria a chutia fantasticky. Toto je však môj osobný favorit, špenátové halušky s marinovanými kuracími kúskami, odporúčam každému!
Potrebujeme:
2 väčšie kuracie prsia
2 lyžičku grilovacieho korenia
3 lyžice oleja
1 hrnček polohrubej múky
1 hrnček detskej krupice
1 vajce
Soľ
140 g čerstvého špenátu
cca 100 g masla
2 strúčiky cesnaku
Postup:
Kuracie prsia umyjeme, zľahka osušíme a nakrájame na hrubšie rezance. Ochutíme korením na grilovanie, olejom, premiešame a dáme do chladničky marinovať. Špenát umyjeme, necháme odkvapkať a zatiaľ si na panvici rozpustíme maslo. Na masle potom podusíme špenát. K dusenému špenátu pridáme aj pretlačený cesnak, chvíľu spolu dusíme a odložíme bokom. Múku zmiešame s krupicou, pridáme vajce, asi 1/2 pohára vody, soľ a vymiesime cesto – cesto by malo byť takej konzistencie, aby sa z neho dali robiť halušky. Halušky „nahádžeme“ do vriacej vody a keď vyprávajú scedíme. Halušky by nemali byť celkom rozvarené. Odkvapkané halučky pridáme do špenátovo-maslovej zmesi a dobre premiešame.
Mäsko je pripravené naozaj veľmi rýchlo, stačí ho 7-10 minút opražiť na panvici a je to. Halušky podávame s mäskom. Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Celý recept aj s obrázkovým postupom nájdete TU.
foto: reprofoto mimibazar
Dobré médiá