Veľmi chutný recept na cestoviny so syrovou omáčkou.
Len pár prísad a máte fantastický obed alebo večeru.
K omáčke môžete pridať huby alebo obľúbené bylinky.
Potrebujeme:
4 lyžice hladká múka
2,5 hrnčeka mlieko
125 g maslo
200 g syr Čedar
2 lyžičky plnotučná horčica
soľ
korenie
rasca
sušená bazalka
Cestoviny:
Kolienka
Makaróny
Farfalle
Prípadne iný druh cestovín podľa chuti
Postup:
Cestoviny si uvaríme v slanej vode podľa návodu na obale.
Pripravíme si panvicu, ideálne s hrubším dnom.
Na panvici rozpálime trochu masla.
Keď je maslo dokonale zahriate, posypeme ho 4 lyžicami hladkej múky.
Opražíme ju do zlata.
Keď máme múku opraženú do zlata.
Prilejeme mlieko.
Pridáme aj horčicu.
Za stáleho miešania privedieme hmotu do varu.
Snažíme sa miešať dôkladne, aby bola hmota bez hrudiek.
Nakoniec hmotu osolíme a okoreníme.
Pridáme rascu a sušenú bazalku.
Nakoniec aj syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a maslo.
Keď máme maslo a syr rozpustené necháme krátko variť.
Máme hotovo.
Ak máte radi zapečené cestoviny, preložte celú zmes do zapekacej misy.
Na vrch ešte nastrúhajte trochu syra.
Nechajte zapiecť dozlatista.
Je to výborné!
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá