Minútková brokolicová polievka so syrokrémom a zemiakmi – nesmierne jemná a chutná: Sýta, zahreje a deti ju doslova milujú!

69

Túto polievku si zamilujete, je fantasticky jemná, lahodná a pritom sýta. Polievku si môžete dopriať ako hladká krém, alebo s kúskami zeleninky, je to na vás. Polievka najlepšie chutí s osmaženou slaninkou.

zdroj: femina.hu

Potrebujeme:

60 dkg zemiakov

0,5 hlávky brokolice

100 g taveného syra (môžete použiť aj polotvrdý strúhaný syr)

2 dl smotany na šľahanie

3 plátky slaniny

3 lyžice oleja

1 kus cibule

1 kus bobkového listu

1 bujón zeleninový

Soľ, korenie, muškátový oriešok

Postup:

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na drobno. Nakrájame si aj slaninku nadrobno a osmažíme na troche oleja dozlatista. Nakrájanú cibuľu pokrájame a osmažíme vo zvyškom tuku, potom pridáme zemiaky a brokolicu nakrájnú na ružičky.

Zalejeme jedným a pol litrom vody, pridáme bujón. soľ, korenie, muškátový oriešok a bobkový list.  Varíme domäkka približne 20 minút. Nakoniec pridáme do polievky smotanu, strúhaný syr a môžeme ešte rozmixovať – ak chcete mať v polievke kúsky zeleniny tak mixovanie môžete vynechať. Podávame s osmaženou slanikou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: femina

Témy:


Pridajte svoj komentár