Minútková brokolicová polievka s bambinom: Mamičky, toto pripravíte do 20-minút a deti ju doslova milujú – sýta a úplne fantastická!

Mamičky, ak neviete, čo dnes uvariť svojim ratoslestiam, určite stavte na túto vynikajúcu polievočku. Je rýchla, sýta a netreba už ani hlavný chod. Deti by ju jedli aj každý deň, určite zachutí aj vám. 

Mamičky, ak neviete, čo dnes uvariť svojim ratoslestiam, určite stavte na túto vynikajúcu polievočku. Je rýchla, sýta a netreba už ani hlavný chod. Deti by ju jedli aj každý deň, určite zachutí aj vám.

Potrebujeme:

80 g masla
1 nadrobno nakrájaná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
50 g hladkej múky
4-5 dl smotany na varenie
1 a 1/2 litra kuracieho vývaru
1 bobkový list
soľ
mleté čierne korenie
jedna veľká alebo dve menšie hlavy brokolice
2 veľké mrkvy
300 g nastrúhaného syra (ja dávam aj 1 bambino)

Postup:

Roztopíme maslo a zľahka na ňom opečieme cibuľu a popučený cesnak. Pridáme múku, chvíľu miešame a postupne podlievame smotanou, aby sa to nezhrudkovalo. Prilejeme vývar, pridáme bobkový list, soľ, korenie a privedieme do mierneho varu. Zatiaľ nakrájame a pridáme brokolicu, vrátane na kocky nakrájaných ošúpených brokolicových nožičiek (tie chutia trochu ako kaleráby), a mrkvu. Varíme asi 15 minút, kým brokolica a mrkva zmäknú (ak mrkvu nastrúhate, polievka bude uvarená skôr).

Potom to všetko rozmiešame ponorným mixérom a na záver prisypeme nastrúhaný syr a bambino. So syrom varíme už len minútku, kým sa roztopí, a potom vypneme.

Deti sa budú zalizovať.

prajeme vám dobrú chuť! :-)

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

zdroj: shugarysweets