plny-hrniec_transparent_negativ.png

Mini pečivo na každú príležitosť: Na večeru, raňajky, narodeninovú oslavu a ako predjedlo!

Pripravte si doma mäkké a jemné pečivo plnené syrom alebo plnkou podľa vlastnej chuti.

Pečivo sa u nás teší veľkej obľube a pripravujem ho pri každej možnej príležitosti – špeciálne miesto má na dcérinej oslave narodenín.

 

 

Vynikajúci recept na jemné mini pečivo z youtube kanála Domaći Recepti.

Potrebujeme:

200 ml teplého mlieka

25 g čerstvého alebo 7 g sušeného droždia

1 PL kryštálového cukru

1 PL soli

200 ml vody

100 ml rastlinného oleja

cca 700 g hladkej múky

Na plnku:

500 g krémového syra

1 bielok

Na potretie: 

1 žĺtok

1 PL mlieka

Postup:

 

 

Do misky nasypeme cukor a rozdrobíme čerstvé droždie.

Pridáme teplé mlieko, zamiešame.

Necháme 10 minút odstáť.

 

 

Do hlbokej misy nasypeme múku.

Pridáme soľ a trochu premiešame.

 

 

Ďalej pridáme kvások, vodu, cca 70 ml oleja a všetko spolu zmiešame.

Potom rukou vymiesime cesto.

 

 

Takmer vymiesené cesto preložíme na stôl a podlejeme zvyškom oleja.

Pokračujeme v miesení cesta na stole.

 

 

Miesime, kým sa olej úplne nezapracuje do cesta.

Z cesta vytvarujeme guľu, stôl potrieme olejom a cesto rozdelíme na 12 častí.

 

 

Z každej časti cesta ušúľame guľku a poukladáme ich na naolejovaný stôl.

Guľky potrieme olejom, prekryjeme fóliou, utierkou.

Necháme odstáť 30 minút.

 

 

Do misky so syrom pridáme bielok a zamiešame.

Cesto roztiahneme rukami a rozvaľkáme na cca 30 cm.

 

 

Cesto potrieme syrom, zrolujeme a položíme na plech.

Plech s tyčinkami prekryjeme utierkou a necháme 30 minút odstáť.

 

 

Po uplynutí doby nakrájame tyčinky na kocky.

V malej miske rozšľaháme žĺtok s mliekom a potrieme pečivo.

 

 

Vrch posypeme semienkami podľa chuti.

Plech vložíme do predhriatej rúry na 200°C a pečieme 25 minút.

 

 

Po upečení necháme pečivo chvíľu odležať a môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod:

 

 

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pexels
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pexels
Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes