Medvedí cesnak je jedna z prvých bylín, ktoré nám začínajú kvitnúť na jar.
Je to veľmi obľúbená surovina, ktorá sa môže využívať naozaj všestranne. Rastie v lesoch v marci a apríly. Má charakteristickú vôňu.
Avšak chuť medvedieho cesnaku je oveľa jemnejšia ako toho klasického.
Málokto vie, že s medvedím cesnakom sa dá aj rýchlo schudnúť a prečistiť telo.
Rozdiel uvidíte už za pár dní a navyše, budete sa omnoho lepšie cítiť. :-)
Pri zbere si však musíme dávať pozor, pretože medvedí cesnak je veľmi podobný konvalinke, ktorá rastie v rovnakom období. Konvalinka je silne toxická bylina, takže si musíme dávať veľký pozor a dôkladne si naštudovať rozdiel medzi konvalinkou a medvedím cesnakom.
Medvedí cesnak – účinky zdravie
-Podporuje imunitný systém a ochranu zdravia, antispetické, antibakteriálne, antibiotické účinky – dezinfikuje vnútro aj vonkajšok Vášho tela.
-Zlepšuje a hojí poranenia kože.
-Prečisťuje a zlepšuje: dýchacie cesty (kašeľ, hlieny, zápal), pečeň a krv, močové cesty a obličky.
-Podporuje trávenie, zlepšuje vyprázdňovanie a odstraňuje plynatosť.
-Znižuje vysoký cholesterol z krvi, znižuje vysoký krvný tlak, účinná prevencia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.
-Močopudný účinok odvodňuje nadbytočnú vodu z tela.
-Upokojuje nervový systém, zlepšuje kvalitu spánku, zlepšuje funkciu mozgu a pamäti.
-Z medvedieho cesnaku sa dajú pripravovať šaláty, pagáče, pesto a dokonca aj polievky. My vám však poradíme perfektný recept, po ktorom ide chudnutie ako po masle!
Po medveďom cesnaku sa chudne ako po masle!
Naštartujuje trávenie, nabije energiou a prečistí telo. Toto všetko totiž medvedí cesnak dokáže.
Navyše má antibakteriálne, antiplesňové a antimykotické účinky a pomáha zmierňovať prejavy celulitídy.
Posilňuje tiež imunitu a chutí naozaj lahodne, jemne cesnakovo, často aj tým, ktorí cesnak inak „nemusia“.
Neváhajte pridávať medvedí cesnak do šalátov, polievok aj nátierok. Poradíme však aj úplne jednoduchý recept, ktorý je na chudnutie ako stvorený!
Ako vyrobiť ocot z medvedieho cesnaku:
Nadrobno nakrájajte listy, prípadne aj drobné cibuľky medvedieho cesnaku (asi tak za hrsť) a uložte ich do bežného pohára na zaváranie (cca 0,7 l) .
Pohár dolejte kvalitným jablkovým octom
Pohár uzatvorte a nechajte tri či štyri týždne lúhovať na tmavom a teplom mieste.
Medvedí ocot na chudnutie a detox
Už bežná konzumácia medvedieho (aj kuchynského) cesnaku vedie k lepšiemu spaľovaniu tukov.
V boji proti nadváhe výdatne pomáha práve cesnakový ocot. Stačí asi štvrťhodinky pred jedlom vypiť pohárik studenej vody s rozmiešanou jednou lyžičkou cesnakového octu.
Najjednoduchším spôsobom detoxikácie organizmu je každodenná dávka za lyžičku octu ráno, na obed aj večer pred jedlom – to prospieva dokonca aj pri cukrovke. Na zlepšenie imunity a prečistenie organizmu stačia denne už dve lyžičky octu z medvedieho cesnaku rozmiešaného s troškou vody.
Okrem využitia v jedlách (napríklad do šalátovej zálievky) je cesnakový ocot vynikajúci aj pri liečebnom vonkajšom použití.
Cesnakový roztok lieči pokožku a rany
Zmiešajte jednu lyžičku cesnakového octu s 1 dcl prevarenej (ale vychladnutej) vody – roztok, ktorý takto získate možno použiť na vyplachovanie rán.
Pomáha aj pri akné, kedy sa pleť ráno a večer zľahka opláchne roztokom, potom čistou vodou, poutiera do sucha a ošetrí sa upokojujúcim krémom. Cesnakový ocot je vhodný aj k ošetreniu pokožky po bodnutí hmyzom.
Dobré médiá