Z mletého mäsa nepripravujte len klasické jedlá a vyskúšajte túto bombastickú rolku v slaninovom kabáte podľa receptu z youtube. Luxusná chuť, ktorú ocenia aj hostia pri slávnostnom stole.
Potrebujeme:
800 g mletého mäsa
250 g sladkej červenej papriky
200 g slaniny
150 g bieleho chleba alebo pečiva
mlieko
4 strúčiky cesnaku
100 g cibule
2 vajcia
15 g kôpru
15 g sójovej omáčky
15 g horčice
soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup:
Ako prvé si umyjeme papriku, vložíme ju do pekáča a upečieme. Chlieb alebo pečivo si nakrájame na menšie kúsky, vložíme do misy a zalejeme mliekom. Cibuľu aj cesnak si ošúpeme a rozmixujeme mixérom. Potom túto zmes pridáme k mletému mäsu, ktoré sme si vložili do misy. Rozmixujeme aj chlieb a takisto pridáme do misy s mletým mäsom. Nakoniec pridáme ešte vajcia, nasekaný kôpor, osolíme, okoreníme a všetko dobre premiešame.
Upečenú papriku si ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky. Formu si vystelieme papierom na pečenie, pokryjeme plátkami slaniny a navrstvíme polovicu hmoty z mletého mäsa, na to pečenú papriku a druhú polovicu mletého mäsa. Následne všetko zabalíme do slaniny. V samostatnej miske si pripravíme marinádu zo sójovej omáčky a horčice. Potom ňou potrieme celý povrch.
Prikryjeme alobalom a dáme piecť do predhriatej rúry. Keď je mäso krásne jemné, alobal zložíme a pár minút zapečieme do chrumkava. Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá