Mäsko s ryžou je overená klasika.
Tento recept je však trošku iný, ako ten, na ktorý ste možno zvyknutí.
A hlavne, takto pripravená ryža chutí fantasticky a vždy sa podarí!
Tento postup z youtube je veľmi jednoduchý a omáčku si rodina nevie vynachváliť.
Potrebujeme:
300 g ryže
20 g rastlinného oleja
40 g masla
soľ podľa chuti
100 ml rastlinného oleja
1 cibuľu
250 g mäsa podľa chuti
2 – 3 listy pekinskej kapusty
1 a 1/2 papriky
2 strúčiky cesnaku
1 ČL paradajkového pretlaku
čierne mleté korenie
1 PL hladkej múky
20 ml sójovej omáčky
360 ml vody na mäso
720 ml na ryžu
20 g petržlenovej vňate
Postup:
Ryžu nasypeme do väčšej misy, zalejeme vodou.
Necháme 15 minút stáť.
Potom si zoberieme sitko a zlejeme vodu.
Do hlbšej panvice si dáme rastlinný olej, pridáme kúsok masla a necháme ho roztopiť na miernom ohni.
Potom nasypeme ryžu.
Opekáme za stáleho miešania asi 5 minút.
Následne ryžu zalejeme horúcou vodou, osolíme, premiešame.
Necháme variť pod pokrievkou na slabom ohni do mäkka.
Na panvicu si dáme rastlinný olej.
Orestujeme si nadrobno pokrájanú cibuľku.
Pridáme na kocky pokrájané mäso a opekáme za občasného miešania.
Pekinskú kapustu si pokrájame najemno.
Pridáme k mäsu na panvicu spolu s na pásiky pokrájanou očistenou paprikou.
Teraz pridáme prelisovaný cesnak, paradajkový pretlak, osolíme, posypeme múkou, zalejeme sójovou omáčkou a dobre premiešame.
Prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť do mäkka.
Pred koncom posypeme nasekanou vňaťou.
Hotovú ryžu servírujeme s mäskom na šťave.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá