Mám nový, výborný recept na veľkonočné koláčiky z masla.
Tieto koláčiky sú naozaj mäkké a krehké.
S cestom sa pracuje luxusne, krásne sa vykrajuje aj vaľká.
Ak ešte neviete, aké vianočné koláčiky budete tento rok piecť, jednoznačne odporúčam tieto.
Potrebujeme:
1 kg hladká múka
400 g kryštálový cukor
4 ks vajce
2 bal. prášok do pečiva
500 g maslo
1 ks citrón
Na lepenie:
marmeláda
lekvár
nutella
Na ozdobu:
Čokoládová poleva
Zdobenie
Postup:
Vajíčka vymiešame s cukrom.
Postupne pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva.
Nakoniec pridáme aj maslo, ktoré sme nakrájali na menšie kúsky.
Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru.
Postupne prilievame citrónovú šťavu.
Spracujeme hladké nelepivé cesto.
Cesto zabalíme do fólie.
Odložíme do chladničky najmenej na pol hodiny.
Potom cesto na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na tenší plát.
Z plátu vykrojíme rôzne tvary.
Ukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov.
Čas pečenia je cca 10 minút, ale riaďte sa podľa svojej rúry.
Upečené vyberieme a necháme vychladnúť na plechu.
Každý kúsok potrieme marmeládou, zlepíme druhým kúskom.
Nakoniec ich ešte posypeme práškovým cukrom.
Prípadne máčame v rozpustenej čokoláde
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá