Nemieša sa, je vynikajúci a pripravený bez práce.
Skúste džem z letného ovocia – napríklad z černíc, malín, alebo egrešov. je to úplne jednoduché.
Príprava je banálne jednoduchá a hlavne bez miešania a varenia v hrncoch.
Ja tento džem robím zo všetkého drobného ovocia ale aj z marhúľ či sliviek.
Odporúčam ešte ozvláštniť kvapkou alkoholu, vanilkou, škoricou alebo napríklad aj čkoládou.
Čokoláda je zvlášť vynikajúca v kombinácii so slivkami.
Potrebujeme:
2 kg ovocia (bez stopiek, bez kôstok) – ja odporúčam maliny
500 g krupicového cukru
1 lyžica octu
4 lyžice rumu
Ďalej:
prísady, ktorými chcete džem dochutiť – čokoláda, bylinky, vanilka, rum
Iné ovocie, z ktorého môžete džem vyskúšať:
jahody,
černice,
ríbezle,
jahody.
marhule,
broskyne,
egreše
Postup:
Ovocie umyte, osušte.
Vyberajte len čerstvé, nepoškodené plody.
Odkôstkujte ich, odstopkujte.
Ovocie dajte na pekáč a zalejte octom.
Rúru zapnite na 220 °C.
Ak je už predhriata, vložte do nej pekáč s ovocím.
Pečte 20 minút.
Vyberte von z rúry.
Prisypte polovicu cukru a pečte ďalších 15 minút.
Nemiešajte!
Potom vyberte von z rúry a pridajte zvyšok cukru.
Pridajte aj vybrané prísady a opäť nemiešajte.
Pečte ďalších 10 minút.
Pekáč vyberte z rúry, pridajte rum a premiešajte.
Pridať môžete aj iné prísady podľa vašej chuti – vanilku, čokoládu…
Vrelý džem naplňte do sklenených pohárov, ktoré sú čisté a suché.
Poriadne zatvorte a otočte vrchnákom dole.
Nechajte úplne vychladnúť.
Dobré médiá