Veľmi hustý a aromatický džem, ktorý je vynikajúci s palacinkami, ale dá sa podávať aj ako súčasť rôznych dezertov, zákuskov a zmrzliny.
Potrebujeme:
maliny, 500 g
cukor kr., 250 g
citrónová šťava 1 – 2 lyžičky
Postup:
Džem je taký chutný a hustý, že môžete bezpečne zvýšiť množstvo prísad a pripraviť z väčšej dávky.
Všetko závisí len od toho, koľko prísad máte k dispozícií (najmä pokiaľ ide o ovocie)..
Maliny na začiatku pretriedime a umyjeme – ide o to, aby sme pracovali len so zdravými plodmi.
Potom maliny osušíme.
Ak máte čisté plody, ktoré ste zobierali v čistom domácom prostredí, nie je nutné ich dokonca ani umývať.
Maliny zaspeme s cukrom a prelejeme citrónovú šťavu, premiešame a dáme na 5 minút do mikrovlnnej rúry.
Vyberieme a premiešame, opäť povaríme v mikrovlnke 10 – 15 minút.
Ak je po 10 minútach hustota džemu dostatočná, už zmes nedávajte do mikrovlnnej rúry.
Horúci džem nalejeme do sterilizovaných nádob, zavíčkujeme.
Otočíme a necháme vychladnúť, uložíme v suteréne alebo v skrini.
Džem je byť veľmi hustý, s jasnou a bohatou farbou, sviežou arómou.
Je na vašom rozhodnutí, či na prípravu džemu použijete mikrovlnnú rúru, alebo ho budete klasicky variť v hrnci, podľa mňa je to ale skvelý zlepšovák.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá