Výborná, vysoká a hlavne fantasticky chutná bublanina tak, ako ju robili už naše babičky.
1 hrnček = 250 ml
Potrebujeme:
- 4 vajcia
- 3/4 šálky kr. cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 1 a pol šálky hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 šálky oleja
- 50 dag malín
- práškový cukor na sypanie
Postup:
Umyjeme a osušíme maliny. Obdĺžnikovú forma na vyložíme papierom na pečenie 21 x 25 cm. Všetky prísady na cesto by mali mať izbovú teplotu. Preosejte múku cez sito a zmiešajte s práškom do pečiva.
Vajcia krátko vyšľaháme do peny, pridáme cukor, vanilkový cukor a miešame elektrickým šľahačom asi 10 minút, kým hmota nebude nadýchaná. Potom znížime rýchlosť mixéra na najmenší stupeň a primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva. Nakoniec nalejeme olej a zmiešame.
Cesto sa naleje do formy (je hustejšie). Maliny jemne vtlačíme do cesta. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 190 ° C počas 40 minút. Vyberieme z rúry, niekoľko minút necháme vychladnúť vo forme a potom vyberieme z formy, zložíme papier a necháme úplne vychladnúť na mriežke. Posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: ciasta.net