Výborný recept na bleskový závin z cesta, na ktoré vám treba len 3 prísady.
Je to rýchle, bez kysnutia a hotové hneď.
Môžete ho naplniť čím chcete.
Veľmi nám chutí aj verzia s tvarohom a hrozniekami.
Prípadne pridajte k maku aj strúhané jabĺčka pre lepšiu šťavnatosť.
Potrebujeme:
200 g nátierkového masla (bez príchute)
200-220 g hladkej múky
1 žĺtok
štipka soli
Plnka:
(môžete použiť akúkoľvek plnku podľa vlastnej chuti, ja mám najradšej makovú)
200 g mletého maku
12-13 lyžíc mlieka
1 lyžica lekváru
vanilkový cukor + cukor podľa chuti
mletá škorica
Voliteľné:
mleté orechy
strúhaná čokoláda
nastrúhané jabĺčka
strúhaný kokos
Na potretie:
bielok
Postup:
Začneme plnkou:
Najprv dáme zohriať mlieko a pridáme mak.
Pridáme cukor, škoricu a lekvár.
Malú chvíľu necháme povariť.
Nakoniec vmiešame čokoládu a necháme zmes vychladnúť.
Cesto:
V miske zmiešame maslo, múku a žĺtka.
Pridáme aj málinko soli – tá podporí sladkosť cesta.
Vypracujeme hladké cesto.
Rozvaľkáme na tenký obdĺžnik a potrieme makom.
Zrolujeme na závin.
Závin potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme lupienkami.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180-190 st. cca 35-40 minút dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá