Neskutočne jednoduchý a cenovo dostupný recept, ktorý môžem pripravovať aj každý deň.
Cuketové placky s mäsovou plnkou ako sýte a chutné jedlo, ktoré vám spestrí jedálniček.
Nenáročný recept na plnené cuketové placky z youtube kanála Готовим дома.
Potrebujeme:
600-700 g cukety
1 mrkvu
2 vajcia
3 PL múky
petržlenovú vňať alebo kôpor
soľ
korenie podľa chuti
rastlinný olej na vysmážanie
Na plnku:
300 g mletého mäsa
soľ
mleté čierne korenie
1 ČL korenia na mäso
bylinky podľa chuti
3 jarné cibuľky
petržlenovú vňať
Postup:
Z cukety odrežeme koniec.
Neošúpanú ju nastrúhame do misky.
Nastrúhanú cuketu trochu posolíme.
Dobre premiešame a necháme 10-15 minút odstáť, aby pustila šťavu.
Ošúpanú mrkvu nastrúhame na strúhadle.
Petržlenovú vňať na jemno nasekáme.
Z cukety opatrne vytlačíme šťavu a vložíme ju do samostatnej misky.
Pridáme nastrúhanú mrkvu, petržlenovú vňať, vajcia a dobre premiešame.
Ďalej pridáme múku a zamiešame.
Zmes dochutíme korením a dobre premiešame.
Do misky s mletým mäsom pridáme soľ, čierne korenie a korenie na mäso.
Nakoniec pridáme na drobno nakrájanú cibuľku, nasekanú petržlenovú vňať a rukami premiešame.
Na panvici zohrejeme olej.
Lyžicou nanesieme cuketovú zmes.
Potom na cuketové cesto položíme vyformovanú placku z mäsovej hmoty.
Plnku prekryjeme ďalšou vrstvou cesta a smažíme z oboch strán do zlatista.
Hotové placky poukladáme na tanier vystlaný papierovou utierkou.
Cuketové placky servírujeme s kyslou smotanou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá