Domáca majonéza je veľmi chutná, ale veľa ľudí ju nechce robiť so surovými vajíčkami.
Ukážeme vám skvelý recept na domácu majonézu, ktorá je veľmi krémová a lahodná a nevyžaduje surové vajcia.
Chuť je fantastická a nemusíte sa báť, že by vám pri výrobe zrazila.
Odkedy sme ju vyskúšali, robíme ju vždy takto, pretože je veľmi lahodná a oveľa jednoduchšia ako tradičná verzia.
Recept sme našli na kanáli KETKES kitchen.
V uzavretej fľaši sa môže uchovávať v chladničke niekoľko dní.
Fľašu máme vždy v chladničke, lebo chlebíčky s ňou lepšie chutia.
Keď robíme francúzsky šalát, primiešame k nemu aj túto majonézu.
Potrebujeme:
100 ml mlieka,
200 ml oleja,
2 polievkové lyžice jablčného octu,
pol lyžičky soli,
pol lyžice horčice
Postup:
Do misky nalejeme mlieko a olej.
Ponorným mixérom mixujeme 1 minútu.
Mixujeme bez toho, aby sme ho zdvyhli zo dna nádoby.
Následne 1 minútu mixujeme pohybmi zhora-dole (viď video).
Teraz pridáme ocot.
Pridáme aj soľ a cukor.
Nakoniec aj horčicu.
Opäť mixujeme 1 minútu – pohybmi zhora nadol.
Majonéza je hustá a lahodná.
Odložte na 30 minút do chladničky.
Po pol hodine bude textúra jemnejšia, ale môžete ju použiť aj hneď
Môžete si ho dochutiť ako chcete.
Namiesto jablčného octu je možné pridať citrónovú šťavu.
Je krémovejšia ako verzia z obchodu.
Veľmi sa nám to páči, najmä preto, že príprava nevyžaduje veľa práce a vždy to dobre dopadne.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá