Magický mrežovník ku káve: Nesmierne lahodný vanilkový koláč – krém nájdete, až keď ho rozkrojíte!

Potrebujeme:

70 gramov kukuričného škrobu

110 gramov cukru

1 celé vajce

600 ml mlieka

Na cesto:

6 malých vajec

180 gramov kr. cukru

strúhaná kôra z 1 citróna

450 g preosiatej hladkej múky

175 ml mlieka

150 ml slnečnicového oleja

1 balenie prášku do pečiva

plech na pečenie 25 cm x 35 cm

papier na pečenie

Cukrárenské vrecko

Postup:

Na krém vymiešame škrob s vajíčkom, mliekom. Na plameni uvaríme hustý krém.

Na cesto vyšľaháme vajcia s cukrom. Pridáme citrónovú kôru a postupne po lyžiciach pridávame múku za stáleho miešania. Pridáme aj mlieko, olej, prášok do pečiva.

Vymiešame jednotné cesto, ktoré nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie.

Krém navrstvíme do cukrárskeho vrecka a urobíme z neho mriežku na ceste.

Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 175 stupňov 45 minút.