Magický citrónový koláč: Nemusíte riešiť žiadnu náplň, tvaroh ani smotanu – krém je ukrytý priamo v ceste!

Opäť, magický koláč, teraz citrónová príchuť. Jednoduché cesto sa počas pečenia premení na viacvrstvový koláč. Citrónový, špeciálny a ľahučký, skutočne báječný dezert.

Potrebujeme:

4 vajcia

1 čajová lyžička vanilkového extraktu

150 g  kr. cukru

125 g roztopeného masla

115 g hl. múky

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

cca. 1 a 1/2 šálky mlieka

2 citróny – potrebujeme šťavu z nich

Postup:

Najprv rozdelíme bielky a žĺtky. Z bielok vyšľaháme tuhú penu. Potom vaječné žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme roztopené maslo, vanilkový extrakt a vyšľaháme. Za stáleho miešania pridáme múku, potom citrónovú šťavu a nakoniec aj mlieko. Vymiešame jednotné cesto do ktorého na konci opatrne primiešame sneh z bielkov – bielkový sneh by sa nemal s cestom celkom premiešať – sneh môže plávať na vrchu cesta.

Nakoniec vylejeme cesto do plechu na pečenie vystlanom papierom na pečenie. (asi 30 x 20 cm)

Pečieme pri teplote 160 stupňov pri cca  40 až 50 minút, kým hore nie je zlatožltý povrch  a koláč je zvrchu tvrdý.

zdroj: boldogsagakonyhaban