Susedka mi poradila, aby som do obyčajného lineckého pridala aj kokos a biely jogurt: Lepšie koláčiky som v živote nejedla!

568

Linecké cesto ozvláštnené jogurtom získa príjemnú vláčnosť a spoločne s kokosom tvoria veľmi chutnú kombináciu. Skúste toto nezvyklé pečivo práve tieto Vianoce.

 

Potrebujeme:

Cesto:

200 g masla

200 g cukru

2 balenia vanilkového cukru

100 g strúhaného kokosu

1 vanilkový puding

1 prášok do pečiva

2 vajcia

100 ml bieleho jogurtu

450 g hladkej múky

Náplň:

1 kokosový puding

3 lyžice cukru

400 ml mlieka

Môžete použiť aj marmeládu, lekvár alebo inú náplň podľa chuti

Zdobenie:

100 g práškového cukru

1 vanilkový cukor

Postup:

V mise rozšľaháme vajcia s cukrom, vanilkovým cukrom, zmäknutým maslom a jogurtom dohladka.

Pridáme kokos a vanilkový puding.

V druhej miske zmiešame múku s práškom do pečiva a prisypeme do mokrej zmesi.

Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložte do chladničky aspoň na hodinu.

Medzitým si pripravíme kokosový puding z mlieka a cukru. Uvaríme ho a necháme vychladnúť.

Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme cesto na približne 4 mm hrúbku.

Z cesta povykrajujeme tvary a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečieme v predhriatej rúre na 200 ° C približne 12 až 15 minút. S

Sušienky by po upečení mali zostať svetlé.

Vychladnuté sušienky plníme kokosovým pudingom, marmeládou a posypeme zmesou práškového a vanilkového cukru.

Skladujeme v suchu a chlade.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Foto: tjn
Foto: tjn
Témy:


Pridajte svoj komentár