Táto rastlina je v záhrade hotovým pokladom.
Ligurček vynikajúco dochutí polievku, ale je mimoriadne účinný aj pri liečbe niektorých ochorení.
Naučte sa, ako si vypestovať bohatý ker ligurčeka.
A portál deccoria prezradil ešte oveľa viac!
Tento ker patrí medzi menej známe byliny, avšak jeho pozitívne účinky na zdravie sú neodškriepiteľné.
Nehovoriac o tom, že naše babičky si vývar bez neho nevedeli ani len predstaviť.
Je to poklad v záhrade a v tomto článku sa dozviete 6 užitočných trikov, ako si vypestovať silný a zdravý krík, dokonca sa vám bude dariť dopestovať ho aj v črepníku.
Rastlina, o ktorej reč má názov Ligurček lekársky a ak ju ešte nepestujete, mali by ste začať čím skôr.
Okrem úžasných účinkov na zdravie má v záhrade jej vysadenie ešte jeden úžasný benefit.
Dokáže totiž odplašiť krtkov!
Miesto v záhrade
Ligurčeku sa darí v dobre odvodnenej pôde.
Potrebuje piesčitú pôdu a v záhrade by mal byť vysadený na vyššom mieste, kde po daždi nevznikajú kaluže, ideálne v polotieni.
Hoci neznáša mláky, potrebuje stálu primeranú vlhkosť.
Pestuje sa zo semien, ktoré možno vysievať na jeseň alebo na jar v marci.
Pôda by mala byť dobre prekyprená a semená by sa mali zasiať po zaliatí pôdy vodou.
Následne ich treba zasypať tenkou vrstvou jemnej zeminy.
Preriedenie rastlín
Ligurček vyklíči asi za 2 – 3 týždne po jarnom výseve.
Rok po sejbe treba vykonať preriedenie rastlín.
Tvorí pevný hlboký koreň a keďže ide o veľmi nenáročnú rastlinu, odolá nadmernému teplu, aj mrazu a znesie takmer každé miesto v záhrade.
Pôda
Ligurček potrebuje záhradnú zeminu zmiešanú s kvetinovým substrátom.
Treba si uvedomiť, že neznáša hlinité pôdy a už v žiadnom prípade by nemala byť pôda vápenatá.
Potrebuje pôdu, ktorá dobre odvádza vodu a ako sme už spomínali, dobre sa mu darí aj v piesčitej pôde.
Ochrana mladých rastlín
Hoci je ligurček v dospelosti odolnou rastlinou, mladá rastlina je v prvých mesiacoch vegetácie jemná a citlivá.
Mladú rastlinu preto chráňte igelitom alebo ju schovajte pod odrezanú plastovú fľašu a nechajte ju prikrytú až do konca apríla.
Vďaka tomu prežije a zosilnie.
Svetlo
Najlepšie sa ligurčeku darí v polotieni a ostré popoludňajšie slnko mu nevyhovuje.
Preferuje skôr ranné a nepriame svetlo.
Ak bude ligurček zasadený na priamom slnku, bude to pre neho smrteľné.
Priestor
Ligurček by sa nemal vysádzať v blízkosti stien a múrov.
Najlepšie miesto na výsadbu je pod stromami, ktoré poskytujú rastline dostatok tieňa a na okraji záhrady.
Liečivé vlastnosti ligurčeka
Zabraňuje tvorbe obličkových kameňov
Konzumácia ligurčeka je skvelá v prevencii tvorby obličkových kameňov, pretože má diuretické účinky a podporuje močenie bez straty elektrolytov.
Pre zdravé pľúca
Používa sa na úľavu pri kašli a bolesti v hrdle.
Rastlina totiž obsahuje látku nazývanú eukalyptol, ktorá má preukázateľný protizápalový účinok pri astme.
Zdravá pokožka
Bolo preukázané, že ligurček môže zmierniť opuchy na pokožke a je teda vhodný na liečbu kožných ochorení, ako je psoriáza, dermatitída a akné.
Listy môžete priamo priložiť na postihnuté miesto alebo si môžete vyrobiť masť zo sušeného ligurčeka.
Antibakteriálne vlastnosti
Štúdie ukazujú, že liečba ligurčekom je účinná proti bakteriálnym infekciám.
V štúdii Univerzity v Birminghame ukázal ligurček silný antibiotický účinok proti baktériám ako sú Salmonela, E.coli a helikobakter pylori.
Uľahčuje trávenie
Najčastejšie sa ligurček používa pri tráviacich ťažkostiach, pretože znižuje tvorbu plynu, zmierňuje nadúvanie, koliky u detí a pomáha aj pri ďalších tráviacich problémoch.
Obsahuje citrónovú protizápalovú zlúčeninu, u ktorej štúdia preukázala významné protizápalové účinky u potkanov s kolitídou.
Zdravé kĺby
Protizápalové vlastnosti ligurčeka sú tiež užitočné pri liečbe kĺbových ochorení, ako je dna, artritída a reumatické zápaly.
Inhibuje alergie
Ligurček obsahuje tiež dôležitú protizápalovú zlúčeninu nazývanú kvercetín, ktorá preukázateľne pomáha liečiť alergie.
Kvercetín inhibuje produkciu histamínov v tele a znižuje podráždenie pokožky, začervenanie očí, výtok z nosa a iné prejavy alergií.
Zmierňuje menštruačné kŕče
Táto liečivá bylina sa používa aj na zmiernenie menštruačných symptómov, ako sú kŕče a bolesti brucha.
Ligurčeková tinktúra
Ako vyrobiť tinktúru z čerstvých listov ligurčeka?
Potrebujeme:
50 g čerstvých lístkov ligurčeka
0,5 litra liehu
0,75 – 1 liter vína (najlepšie Chardonnnay)
pár zrniek čierneho korenia
strúhanú kôru z 2 citrónov
3 polievkové lyžice kvetového medu
Postup:
Dno nádoby vystelieme lístkami ligurčeka, pridáme zrnká korenia a citrónovú kôru, zalejeme alkoholom a vínom.
Pridajte med.
Nechajte 10 dní na tmavom mieste.
Nádobou občas pretrepte.
Po 10 dňoch prelejte tinktúru cez gázu a nalejte do fliaš (najlepšie tmavých).
Odložte na tmavé miesto.
Tinktúra z ligurčeka je dobrá asi po 4-6 mesiacoch.
Sediment, ktorý sa tvorí na dne, je prirodzený.
Ligurček sa používa aj v kozmetike , najmä v starostlivosti o vlasy.
V obchodoch sú dostupné produkty s obsahom napríklad ženšenu a ligurčeka, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé a lesklé vlasy.
Masky a šampóny bohaté na ligurček podporujú rast vlasov a posilňujú ich cibuľky.
Ligurček sa pridáva aj do iných ošetrujúcich produktov, ako sú telové mlieka a oleje či parfumy.
Je to rastlina, ktorá veľmi pekne a rýchlo rastie.
Túto bylinku môžete pestovať ako v črepníku na parapete, tak aj v záhrade.
Cenné živiny obsiahnuté v rastline nielen obohacujú chuť jedál, ale podporujú aj udržanie dobrého zdravotného stavu.
Ligurček v kuchyni
Naše babičky si bez neho nevedeli predstaviť vývar a používa sa aj na výrobu domácej vegety.
Tá je oveľa zdravšia, ako tá kupovaná, pretože neobsahuje škodlivý glutaman.
Môžete si ju pripraviť napríklad podľa tohto skvelého receptu.
Táto vegeta je výborná a vhodná aj pre malé deti.
Nemusíte ani pridať soľ, ale ak by vám chýbala, pokojne si ju pridajte podľa chuti.
Vždy je to zdravšie ako vegeta s glutamanom.
Potrebujeme:
1 kg mrkvy
1 kg petržlenu
500 g cibule
400 g zeleru
1 zelenú papriku
2 červené papriky
1-2 ks. póru
Sušenú petržlenovú vňať (hrsť)
Sušenú zelerovú vňať (hrsť)
Dve hrste sušeného ligurčeka – moja obľúbená prísada
Postup:
Všetky druhy zeleniny umyjeme a očistíme.
Necháme poriadne uschnúť.
Zeleninu nastrúhame na strúhadle alebo nakrájame nadrobno a potom navrstvíme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie.
Na plech ukladáme vždy len tenkú vrstvu zeleniny, aby sa dostatočne usušila.
Vložíme do vyhriatej rúry a necháme pri teplote 50-70 stupňov sušiť v pootvorenej rúre, kým sa zelenina dostatočne nevysuší.
Nezabúdajme na pravidelné miešanie, aby sme predišli prípadnému spáleniu alebo pripáleninu zeleniny.
Druhou možnosťou je zeleninu usušiť na radiátore alebo v sušičke ovocia a zeleniny.
Ak zvolíte sušenie na radiátore, zeleninu je predtým dobré nakrájať na malé kúsky, uvariť a až následne usušiť na radiátore.
Sušiť však pokojne môžete aj surovú zeleninu.
K sušenej zelenine pridáme vňate (petržlenovú aj zelerovú), ligurček a všetko spolu zomelieme v mlynčeku na mäso, prípadne rozmixujeme v kuchynskom robote.
Základný recept na vegetu neobsahuje soľ, ak ju však chcete do vegety pridať, získate typickú slanú chuť.
Do vegety môžete pridávať ďalšie druhy zeleniny – brokolicu, cesnak, karfiol, huby alebo exotické koreniny – kurkumu, koriander, chilli.
Dobrým nápadom je vegetu rozdeliť do menších uzatvárateľných nádob a do každej pridať iný typ korenia, bylinku alebo vybraný druh zeleniny.
Domáca vegeta je vhodná na ochucovanie jedál, alebo len tak – na maslový chlebík či do domácej pomazánky.
Bez obáv ju môžete dať aj malým deťom (pre ne je však najvhodnejšia verzia bez soli).
Vegetu skladujeme na suchom a chladnom mieste v uzatvárateľnej nádobe.
Ligurček je skvelý pomocník v kuchyni, aj v prírodnej liečbe a preto sa oplatí mať ho vo svojej záhradke.
Dobré médiá