Uskladnite si ligurček zo záhrady na zimu.
Vďaka tejto metóde bude ako čerstvo odtrhnutý, nestratí živiny, farbu, vôňu, ani chuť.
Pri varení ho určite v zime oceníte.
Postupujte podľa tohto návodu od pani Claudie z youtube kanála Mancare cu savoare.
Príprava je veľmi rýchla, takže sa naozaj oplatí urobiť si zásoby.
Okrem toho, že je ligurček výborný do polievok, je aj veľmi zdravý a môžete si z neho pripraviť napríklad aj liečivý čaj.
Účinky ligurčeka na zdravie
Podporuje trávenie
Urýchľuje metabolizmus
Podporuje vylučovanie žlče
Odstraňuje plynatosť
Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
Prečisťuje cievy
Močopudné účinky
Odvodňuje nadbytočnú vodu
Prečisťuje obličky a močové cesty
Prečisťuje dýchacie cesty
Odhlieňuje počas choroby
Ligurček ako čerstvý aj počas zimy – jednoduchá metóda, ako ho uchovať
Potrebujeme:
čerstvo natrhaný ligurček
1 l octu
2 – 3 ČL soli
zaváraninové poháre s viečkom
Postup:
Ligurček najskôr dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou.
Po umytí odstránime zo stonky všetky listy.
Dáme ich do misky.
Vysušíme papierovými utierkami.
Teraz si umyté a usušené lístky ligurčeka vložíme do čistého pohára.
Pohár nemusí byť sterilizovaný.
Keď máme pohár naplnený lístkami.
Nasypeme soľ.
Navrch položíme 2 – 3 hrubé stonky.
Tie obsah dobre zafixujú.
Všetko zalejeme octom.
Ocot lejeme, kým pohár nie je plný.
Pevne uzavrieme viečkom.
Skladujeme na tmavom a chladnom mieste, napríklad v špajze.
Po otvorení uskladníme pohár v chladničke.
Hotovo.
Veľa šťastia!
Dobré médiá