Lievance za 5 minút – ako páperie: Bez vajec, bez droždia, po vyprážaní nespadnú a výborné aj na studeno!

Vynikajúci recept na lievance bez vajec. Sú veľmi jemné a naozaj lahodné, navyše, ostanú dlho mäkké a pripravené sú za 5 minút.

Potrebujeme:

• 250 ml kefíru
• 200 g hl. múky (pre zdravú verziu môžete použiť ovsenú, alebo špaldovú múku)
• 1 polievková lyžica kr. cukor
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• štipka soli
• olej na vyprážanie

Postup:

Do misky nalejte teplý kefír, pridajte soľ a sódu.

Pridajte cukor, potom postupne pridávajte preosiatu múku a vymiešajte husté, lepivé cesto – cesto je hustejšie ako na palacinky.

Cesto dajte na odpočinúť asi na 5 minút a medzitým si pripravte olej a zahrejte ho na panvici.

Dávkujte na panvicu lievance (asi 1 polievková lyžica cesta na jeden kus) a smažte na strednom ohni z oboch strán až do zlatohneda.

Nadýchané lievance sú pripravené. Z jednej šálky kefíru urobíte asi tucet. Vzhľadom k absencii vajec v recepte, lievance zostanú mäkké aj na poobedie, prípadne na druhý deň.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)