Baza čierna patrí medzi najčastejšie používané liečivé rastliny na svete. ľudia ju už celé storočia používajú na liečbu infekcií a zápalov a starí Egypťania ju používali na zlepšenie zdravia pokožky a na liečbu popálenín.
Aj dnes kvet bazy čiernej veľa ľudí stále zbiera a používa ako prírodný liek na mnoho rôznych ochorení.
Baza čierna a jej účinky na zdravie
Baza čierna je účinnou bylinou, ktorá dokáže “spraviť” mnohé zdravotné problémy, pozrite sa na to a snáď pomôže aj Vám.
Silná podpora imunity, chráni bunky pred radikálmi
Antivírusové, antibakteriálne účinky
Antiseptické a detoxikačné účinky
Mierne antibiotické účinky
Podporuje potenie (chrípka…)
Podporujú trávenie, prečisťujú tráviaci trakt
Odstraňuje zápchu, upravuje stolicu
Odstraňuje plynatosť a bolesti brucha
Udržiava zdravé dýchacie cesty
Eliminuje zápaly, kašeľ a hlieny
Vhodná pri nádche, chrípke, alergii, bronchitíde
Močopudný účinok, čistí obličky a močové cesty
Uvoľňuje z tela kyselinu močovú
Eliminuje bolesti kĺbov (Reuma, Dna…)
Upokojuje nervový systém
Eliminuje stres
Zmierňuje bolesti a kŕče (migréna, brucho)
Podporuje hojenie pokožky (vyrážky, ekzémy, poranenia)
Dezinfikuje a urýchľuje hojenie kože
Hovorí sa, že baza je jednou z najviac liečivých rastlín na svete, pretože obsahuje veľké množstvo flavonoidov, karoténu, vitamínu C.
Doteraz bolo známe, že je veľmi nápomocná pri chrípke, upchatých dutinách, bronchitíde, astme a alergiách. Tiež zlepšuje imunitu a pomáha pri cukrovke a zápche.
Liečivý bazový sirup bez cukru
Vynikajúci veľmi chutný recept na bazový sirup bez cukru.
Je nielen vynikajúci na ochutenie limonád, koláčov a dezertov.
Na liečivý bazový sirup potrebujeme:
cca 35 kvetov bazy
1,5 l prevarenej a vychladnutej vody
900 ml agátového medu
6 citrónov v bio kvalite
Postup:
Kvety bazy nathajte na miestach, ktoré nie sú prašné – ideálne ďalej od ciest a za slnečného dňa.
Kvety bazy ručne preberieme, a do veľkého pohára nastriháme len kvietky bez zelených častí.
Kvety zalejeme vodou, tak aby boli ponorené, pridajte na plátky nakrájame citróny a pohár zakryjeme gázou alebo čistou útierkou.
Necháme odstát aspoň 24 hodín na tmavom a chladnom mieste.
Potom bazu scedíme a vyžmýkame všetku šťavu z kvetov a citrónov a prelejeme do hrnca.
Pridáme citrónovú šťavu zo zvyšných citrónov (preceďťe cez sitko), med a sirup privedieme na miernom ohni do varu.
Varíme 5 minút a potom sirup opatrne prelejeme do teplých vysterilizovaných pohárov.
Dobre uzavrieme a necháme zabalené v deke/utekáru úplne vychladnúť.
Skladujeme v komore na tmavom mieste, a po otvorení ho skladujte v chladničke.
Bazový sirup nemusíte používať len do limonád, ide aj o vynikajúce sladidlo do koláčov a nepečených dezertov.
Tento sirup neobsahuje klasický biely kryštálový cukor, ale brezový cukor zvaný Xylitol.
Je nielen zdravší, ale aj fantasticky chutný.
Vydrží celé mesiace aj bez konzervantov. Toto je skutočne zdravý sirup z kvetov bazy!
Druhý recept na bazový sirup
Potrebujeme:
40-50 veľkých kvetov bazy
3 litrovú nádobu
1 celý citrón + 2 odšťavené
Sladidlo: Odporúčame Xylitol (Brezový cukor) 300-500 g
1 lyžičku kyseliny citrónovej
Postup:
Bazové kvety dáme bez oplachovania do nádoby (necháme len chvíľu na slniečku, aby vyliezli chrobáčiky).
Sladidlo a kyselinu citrónovú rozpustíme v 3 l vody a nakrájame do nej aj jeden citrón.
Bazové kvety zalejeme dostatkom tejto tekutiny tak, aby boli kvety celkom zaliate. Pridáme aj citrónovú šťavu a necháme počas noci lúhovať. Na druhý deň scedíme a jednoducho uchovávame v nádobe. Sirup vydrží celé mesiace aj bez konzervantov.
Tento sirup samozrejme nemá takú konzistenciu ako klasika s krištáľovým cukrom, ktorá sa varí. Chuť je ale omnoho čistejšia a jemnejšia. Toto je tisíckrát zdravšie ako klasický sirup s kryštálovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá