Len 2 cukety, 1 kurací rezeň a kúsok syra: Žiadna strúhanka, fit a tak výborné, že na vyprážané si nikto nespomenie!

Vynikajúci a fit obed z cuekty, kuracieho mäsa a syra. Žiadnu prílohu netreba. :-)

Vynikajúci a fit obed z cuekty, kuracieho mäsa a syra. Žiadnu prílohu netreba. :-)

Potrebujeme:

  • 2 cukety
  • 200 – 300 g kuracích prsných rezňov (1 kus)
  • 1 čajová lyžička olivového oleja
  • čierne korenie
  • soľ, čierne korenie, bazalka
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Domáci kečup
  • mozzarella

Postup:

Cukety umyjeme, rozdelíme na 2 časti  a vnútro vydlabeme lyžičkou.

Cuketu si naukladáme do zapekacej misy, prípadne na plech, či panvicu vhodnú do rúry. Pokvapkáme ju olivovým olejom, aby bola šťavnatejšia. Ošúpeme 3 strúčiky cesnaku a popučíme priamo na vydlabanú cuketu. Necháme takto pôsobiť pol hodinu – ak sa chcete s receptom poponáhľať, nechajte pôsobiť aspoň pár minút.

Kuracie prsia nakrájame na kocky. Na panvici si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku,  k cibuľke pridáme kuracie kocky, osolíme, okoreníme a necháme trošku opražiť. Chuť kuracích pŕs bazalkou a 2-3 lyžičkami kečupu. Krátko opražíme a odstavíme. Kuracie prsia ešte dopečieme v rúre, a preto nemusia byť úplne mäkké.

Plnenie zapekanej cukety: v kroku jeden sme si cuketu uložili do misy na zapekanie. Prirpavenou mäsovou zmesou plníme cukety. Na vrch podávame nakrájané plátky mozzarelly a ak chceme, môžeme ešte pridať pár kvapiek oleja a trochu kečupu. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30-40 minút a môžeme servírovať.

...

Prajeme vám dobrú chuť! :-)