Veľmi jednoduchý šalát na prípravu z pár surovín.
Výborne sa hodí ako predjedlo, aj moje deti si na ňom rady pochutnajú.
Navyše obsahuje domácu majonézu bez oleja a surových vajec, ktorá sa hodí aj do iných jedál.
Vynikajúci recept z youtube kanála Poradniki u Mariki na lahodný šalát.
Potrebujeme:
1 konzervu kukurice
1 konzervu ananásu
1 pohár jemne rezaného sterilizovaného zeleru
2 PL domácej majonézy
1 zväzok pažítky
200 g šunky
Voliteľné:
Koreniny podľa chuti
Bylinky podľa chuti
Zelené jablko – dodá jedlu sviežosť
Domáca majonéza bez oleja a surových vajec
Potrebujeme:
2 vajcia uvarené natvrdo
200 ml kyslej smotany alebo hustého bieleho jogurtu
1 kopcovitú lyžičku horčice
2 lyžice octu alebo citrónovej šťavy
¼ lyžičky čierneho mletého korenia
Štipku soli a cukru
Voliteľné: petržlenová vňať nasekaná nadrobno
Postup:
Na začiatku nakrájame šunku na jemné plátky.
Vložíme ich do väčšej misy.
Najemno nasekáme pažítku a pridáme do misy.
Ďalej pridáme kukuricu a zeler.
Kolieska ananásu z konzervy nakrájame na malé kúsky (2 plátky si odložíme bokom).
A vložíme do misy.
Zmes poriadne premiešame lyžicou.
Pridáme majonézu.
Opäť všetko dôkladne premiešame.
Chutný šalát môžeme servírovať.
Recept na domácu Fit majonézu:
Z varených vajec použijeme len žĺtky (bielky môžeme použiť napríklad na obložený chlebík).
Žĺtky popučíme vidličkou a premiešame, pridáme horčicu, soľ a mleté korenie.
Napokon pridáme aj štipku cukru na vyrovnanie chutí.
Premiešame a do hmoty po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu alebo biely jogurt (hustý).
Nakoniec postupne – po kvapkách pridávame ocot alebo citrónovú šťavu.
Zmes je dobré nakoniec rozmixovať ručných mixérom – získame tak hladkú nadýchanú konzistenciu bez hrudiek.
Táto majonéza je vynikajúca aj do iných receptov.
Video návod:
Dobré médiá