Vyskúšajte tento rok diétnejšiu no nemenej chutnú variantu sviatočného šalátu.
Potrebujeme:
1 kg zemiakov
100 g zeleru
200 g mrkvy
3 cibule
1 grécky jogurt
150 g mrazeného hrášku
100 g kyslých uhoriek
2 lyžice cukru
2 lyžice octu
1/2 lyžice horčice
300 ml vody
Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Zemiaky uvaríme v šupke. Mrkve a zeler umyjeme, očistíme a uvaríme – dávame pozor, aby sa nám zelenina nerozvarila. Rovnako uvaríme hrášok.
Uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Rovnako nakrájame na kocky uvarenú mrkvu, zeler a kyslé uhorky.
Pripravíme si nálev. Do vody nasypeme cukor, pridáme ocot, horčicu a preložíme na plameň. Keď zmes zovrie, pridáme cibuľu nakrájanú na malé kúsky, premiešame a zložíme z plameňa. Všetku zeleninu zmiešame vo väčšej miske, pridáme nálev, jogurt a premiešame. Podľa chuti dochutíme soľou a korením.
Poznámka: do šalátu môžete podľa chuti pridať kukuricu alebo nakladanú kápiu. Podávame s posypané petržlenovou vňaťou.
Dobré médiá