Koláčik od Martinky K., ktorý je u nás v rodine skutočná bomba. Nesmierne šťavnatý, nesmierne chutný a každý, kto ochutná, pýta dupľu. Odporúčam všetkými desiatimi. Robím ho na veľký plech – môžete urobiť s polevou, alebo bez polevy, je to na vás, obe chutia skvele.
Potrebujeme:
Cesto:
20 dkg polohrubej múky
20 dkg cukor krupica
4 vajcia
1 dcl mlieka
1 dcl oleja
1 polievková lyžica kakaa
1 prášok do pečiva.
Do cesta pridáme:
5 stredných jabĺk nastrúhaných nahrubo
15 dkg hrubo sekaných orechov
Ďalej:
2 vajcia,
1 smotana na šľahanie,
10 dkg cukor krupica,
1 vanilkový cukor
Čokoládová poleva
Postup:
Žĺtky vymiešame s cukrom a olejom do peny, pridáme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Postupne pridáme mlieko a nakoniec zľahka zamiešame sneh z bielkov. Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech a po celej ploche posypeme nastrúhaným jablkami a nakoniec orechmi. Dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov asi na 25 minút.
Medzitým vymiešame 2 vajcia s cukrom a vanilkou cukrom do peny a zašľaháme smotanu. Túto zmes nalejeme po 25 minútach na čiastočne upečenú piškótu a dopečieme ďalších cca 15 minút.
Môžeme jesť len tak a alebo polejeme čokoládovou polevou. U nás vedie druhý variant.
Je to fakt chuťová bomba.
Prajeme vám dobrú chuť!:-)
Celý recept aj s obrázkami nájdete TU.
Dobré médiá