Tento zákusok je ako malé kúzlo. Na plech nalejete jedno cesto a z rúry vyberiete zákusok s lahodonou vanilkovou náplňou. Sladký zázrak!
Potrebujeme:
150 g hladkej múky
150 g tuku na pečenie (ja som použila Heru)
150 g práškového cukru
2-3 lyžičky vanilkového cukru
5 vajec
1 citrón
600 ml mlieka
Na posypanie:
Práškový cukor
Postup:
Tuk rozpustíme v mikrovlnke alebo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Medzitým si ušľaháme žĺtky s cukrom (práškový aj vanilkovým) a keď je zmes nadýchaná a svetlá, pridáme aj vychladnutý tuk. Prešľaháme, pridáme mlieko a opäť premiešame, aby sa všetky prísady dobre prepojili. Nakoniec, za stáleho miešanie, pridáme do zmesi aj múku.
V samostatnej miske si z bielkov ušľaháme tuhý sneh, tesne pred koncom šľahanie doň vmiešame aj šťavu z 1 citróna. Teraz obe hmoty opatrne prepojíme, aby si cesto zachovalo nadýchanú konzistenciu.
Cesto navrstvíme na plech s vyššími okrajmi (17×27 cm), vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov. Pečieme cca 45 minút, pričom koláčik treba sledovať a keď zvrchu začne praskať, je pripravený a môžeme ho vybrať z rúry. Necháme vychladnúť a následne vložíme do chladničky stuhnúť. Koláčik je pripravený. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Zdroj: przepisy
Dobré médiá