Dokonalý koláč od Radky B. (mnamnulka), je veľmi rýchly, lahodný a netreba žiaden krém. Bohato stačí posypať ho ovocím a drobenkou. Cesto je nerozoznanie od ozajstného kysnutého cesta.Určite skúste.
Potrebujeme:
250g hladkej múky
1 vanilkový puding
30 g kr cukru
1 žĺtok
štipka soli
100 ml oleja
130 ml mlieka
1/2 kocky čerstvého droždia (alebo 2 lyžičky sušeného droždia)
Ovocie podľa vlastnej chuti
Posýpka: maslo, práškový cukor a hrubá múka
Vajce na potretie
Rozpustené maslo zmiešané s rumom na potretie po upečení
Postup:
Z tohto množstva je buď koláč na celý plech alebo 4 veľké okrúhle koláče. Urobíme kvások (trochu mlieka, cukru a droždia rozmiešame v hrnčeku) a zapracujeme do cesta. Necháme chvíľku odpočívať a medzitým si vedľa urobíme posýpku. Ja robí z tretiny masla, cukru práškového a hrubej múky. Keď je posýpka hotová, hneď spracujeme z cesta koláče. Vôbec sa toho nebojte. Cesto vykysne až v rúre pri pečení. Na cesto dáme ovocie podľa chuti a posypeme posýpkou. Okraje koláčov potrieme rozmiešabým vajcom a dáme piecť na 170 ° C asi 25 minút. Ešte horúce potierame rozpusteným maslom zmiešaným s vanilkovým cukrom a rumom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Recept aj s fotopostupom nájdete TU