Recept môjho starého otca zaujal každého: Jednoduché a chutné jedlo!

Neuveriteľne chutný recept, ktorý každého zaujal, budete chcieť okamžite vyskúšať.

Lahodné plnené kuracie stehná s výdatnou zemiakovou plackou ako vhodná alternatíva na obed alebo večeru.

 

 

Neobyčajný recept na najchutnejšie kuracie stehná z youtube kanála Lecker schnell.

Potrebujeme:

7 kuracích stehien

soľ

mleté čierne korenie

mletú papriku

cesnak

Na plnku:

3 jablká

100-150 g taveného syra

Na placku:

4 zemiaky

zväzok petržlenu

3 vajcia

mleté čierne korenie

mletú papriku

2 PL pšeničnej múky

100 g syra

kôpor

Na vysmážanie:

rastlinný olej

Postup:

Kuracie stehná umyjeme.

Pomocou papierových servítok ich vysušíme.

 

 

Zo stehien vyrežeme kosť.

Mäso položíme na tvrdú podložku, prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme.

 

 

Kuracie stehná posypeme soľou, čiernym korením a mletou paprikou.

Nakoniec nastrúhame cesnak a všetko rukou votrieme.

 

 

Z ošúpaných jabĺk odstránime jadierka a nakrájame na malé kocky.

Do misky pridáme jablko, tavený syr a premiešame.

 

 

Plnku nanesieme na kuracie mäso a zrolujeme.

Kuracie stehná zafixujeme špáradlami.

 

 

Na plech vystlaný papierom na pečenie umiestnime mriežku.

Na mriežku naukladáme kuracie rolky.

 

 

Plech vložíme do predhriatej rúry.

Pečieme 30 minút pri teplote 180°C (horný/spodný ohrej) a 20 minút v teplovzdušnej rúre.

 

 

Zemiaky nakrájame škrabkou na zeleninu.

Nakrájané zemiaky vložíme do misky, zalejeme vodou a dobre opláchneme.

 

 

Petržlenovú vňať nasekáme a vložíme do samostatnej misky.

Pridáme vajcia, čierne korenie, mletú papriku a metličkou premiešame.

 

 

Zemiaky precedíme cez sitko a vložíme do hlbokej misy.

Pridáme múku a rukou premiešame.

 

 

Potom pridáme soľ, vajíčkovú zmes a špachtľou premiešame.

Na panvici zohrejeme olej.

 

 

Do panvice vložíme polovicu zemiakovej zmesi a rovnomerne ju navrstvíme po celej ploche.

Tvrdý syr nakrájame na plátky a poukladáme na zemiakovú zmes v panvici.

 

 

Pridáme druhú vrstvu zemiakov.

Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni opečieme do zlatista.

 

 

Placku otočíme a smažíme na miernom ohni do zlatista.

Upečené kuracie mäso a placku posypeme nasekaným kôprom a môžeme servírovať.

 

 

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: