Predstavujeme vám perfektný pokrm z kuracích pŕs, ktorý poteší vašich hostí a skvelo ozdobí slávnostný stôl.
Chutný kurací špíz a lahodnou omáčkou, ktorému nik neodolá.
Fantastický recept na šťavnaté kuracie špízy z youtube kanála Zdrowe i smaczne przepisy.
Potrebujeme:
500 g kuracích pŕs
soľ
mleté čierne korenie
8 plátkov syra
3 vajcia
strúhanku
Na omáčku:
3 PL gréckeho jogurtu
1 ČL horčice
1 ČL francúzskej horčice
citrónovú šťavu
soľ
korenie
Postup:
Kuracie prsia prekrojíme vodorovne na polovicu.
Na tvrdej podložke prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme.
Vyklepané kuracie mäso cez seba poukladáme na potravinovú fóliu (viď video).
Posolíme o posypeme čiernym korením.
Naukladáme plátky syra.
Mäso na pevno zrolujeme a vložíme na dve hodiny do mrazničky.
Do misky pridáme vajcia a vidličkou rozšľaháme.
Vajíčkovú zmes prelejeme do taniera.
Po uplynutí doby vyberieme rolku z mrazničky a nakrájame na kolieska.
Na jednu špajľu napichneme tri kuracie rolky.
Rolky namočíme do vajíčok.
Potom obalíme v strúhanke.
Obalené špízy naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 30 minút pri teplote 180°C.
Do menšej misky pridáme jogurt.
Pridáme horčicu a francúzsku horčicu.
Ďalej pridáme citrónovú šťavu.
Nakoniec osolíme a pridáme čierne korenie.
Zmes dobre premiešame.
Chrumkavé kuracie rolky servírujeme s jogurtovou omáčkou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá