Ako pripraviť kuracie mäso tak, aby ostalo úžasne šťavnaté a chutné? To je večná otázka, ktorá mnohých z nás od prípravy kuracieho mäsa odrádza. Dnes vám prinášame skvelý recept, s ktorým môžete problém vysušeného kuracieho mäsa celkom vypustiť. Jeho výsledkom sú totiž úžasne šťavnaté kuracie rezne, doplnené lahodným syrom, majonézou a voňavými bylinkami. To je pochúťka! :-)
Potrebujeme:
1 ks väčší kus kuracích pŕs
150 g strúhaného syra
2 vajcia
2 lyžice majonézy (príp. kyslej smotany)
2 lyžice hladkej múky
Štipku pálivej papriky (ak máme radi pikantné)
Soľ a čierne mleté korenie podľa chuti
Lyžicu kôpru najemno nasekaného (príp. iné bylinky podľa chuti)
Postup:
Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie rezne. V miske rozšľaháme vajcia s majonézou, pridáme múku, korenie, nasekaný kôpor a dochutíme soľou. Cesto by malo mať konzistenciu podobnú, ako cesto na palacinky.
Jednu stranu kuracích rezňov obalíme v cestíčku a tou istou stranou ich uložíme na rozpálený olej. Na vrch nasypeme strúhaný syr a zalejeme vrstvou cestíčka – aby syr ostal vo vnútri. Vypražíme z oboch strán dozlatista. Prebytočný olej odstránime papierovou utierkou a môžeme podávať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: vk
Dobré médiá