Vynikajúci recept na plnené kuracie kapsy s hubami a cibuľkou – šťavnaté, vynikajúce a nie sú o nič zložitejšie ako klasické rezne.
Potrebujeme:
- 5 ks. kuracích pŕs
- asi 300 g húb
- 1 veľká cibuľa
- pár plátkov syra
- 4 vajcia
- 100 ml mlieka
- strúhanka na obaľovanie
- olej na vyprážanie
- soľ
- korenie
Postup:
Huby nakrájame na kocky a rovnako aj cibuľu, osmažte v malom množstve oleja. Dochutíme soľou a korením. Kuracie prsia rozdelíme na 2 – 3 časti v závislosti od veľkosti mäsa a narežeme pozdĺž noža tak, aby vzniklo vrecko. Kuracie mäso naplníme kúskom syra a húb. Vrecká zatvoríme pomocou špáradiel.
Takto naplnené kuracie prsia obalíme vo vajíčkach rozmiešaných v mlieku, soľou, korením a strúhankou. Na horúcom oleji zo všetkých strán opečieme dozlatista. Pred podávaním vyberte špáradlá. Podávame so zemiakmi alebo hranolkami a náš obľúbený šalát.
Dobré médiá