Labužnícke kuracie kapsy s náplňou: O nič zložitejšie ako klasické rezne v trojobale, ale chuť neporovnateľná!

Vynikajúci recept na plnené kuracie kapsy s hubami a cibuľkou – šťavnaté, vynikajúce a nie sú o nič zložitejšie ako klasické rezne.

Potrebujeme:

  • 5 ks. kuracích pŕs
  • asi 300 g húb
  • 1 veľká cibuľa
  • pár plátkov syra
  • 4 vajcia
  • 100 ml mlieka
  • strúhanka na obaľovanie
  • olej na vyprážanie
  • soľ
  • korenie

Postup:

Huby nakrájame na kocky a rovnako aj cibuľu, osmažte v malom množstve oleja. Dochutíme soľou a korením. Kuracie prsia rozdelíme na 2 – 3 časti v závislosti od veľkosti mäsa a narežeme pozdĺž noža tak, aby vzniklo vrecko. Kuracie mäso naplníme kúskom syra a húb. Vrecká zatvoríme pomocou špáradiel.
Takto naplnené kuracie prsia obalíme vo vajíčkach rozmiešaných v mlieku, soľou, korením a strúhankou. Na horúcom oleji zo všetkých strán opečieme dozlatista. Pred podávaním vyberte špáradlá. Podávame so zemiakmi alebo hranolkami a náš obľúbený šalát.