Fantastický pudingový koláčik s čučoriedkami, ktorý u vás spôsobí senzáciu.
Jemný, chrumkavý spodok s pudingovou krémovou hmotou, ktorá v kombinácii s čučoriedkami vytvára skvelý celok, ktorému nik neodolá.
Výnimočný recept na pudingový dezert s čučoriedkami z portálu przyslijprzepis.
Potrebujeme:
Na cesto:
3 poháre hladkej múky
250 g masla
5 PL kryštálového cukru
5 žĺtkov
2 ČL prášku do pečiva
Na plnku:
5 bielkov
1 pohár kryštálového cukru
štipku soli
80 g smotanového pudingu
330 ml kyslej smotany
300 g čučoriedok
Postup:
Do misky preosejeme múku.
Pridáme nastrúhané maslo.
Suroviny spojíme.
Pridáme žĺtky, cukor a prášok do pečiva.
Dobre premiešame.
Vymiesime hladké cesto.
Z vymieseného cesta odrežeme štvrtinu.
Menší kúsok odložíme do chladničky.
Väčší kúsok cesta preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Cesto rozvaľkáme.
Popicháme vidličkou.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 20 minút pri teplote 180°C.
Do samostatnej misky pridáme bielky.
Pridáme soľ a mixérom vyšľaháme.
Počas šľahania postupne pridávame cukor.
Pridáme puding.
Šľaháme na nízkej rýchlosti, kým sa suroviny nespoja.
Pridáme smotanu a dôkladne premiešame.
Potom pridáme čučoriedky a zamiešame.
Zmes nalejeme na teplé upečené cesto a rozotrieme.
Z chladničky vyberieme menší kúsok cesta.
Nastrúhame na strúhadle.
Posypeme vrch koláča.
Prajeme vám dobrú chuť!
Dobré médiá